Os brasileiros nunca consumiram tanto vinho: em 2025, foram 440 milhões de litros, 41,4% a mais que no ano anterior, contrariando uma tendência mundial de queda e consolidando um recorde histórico para o país, segundo dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho. O total equivale a 587 milhões de garrafas e mostra que a bebida vem ampliando seu espaço entre os consumidores, com avanço tanto em quantidade como qualidade. Mas como escolher uma boa opção entre milhares de rótulos disponíveis? Especialistas de cooperativas produtoras de vinho respondem com dicas práticas. 1- Para cada momento, um vinho  Você já ouviu falar em harmonização? O sommelier da Vinícola Aurora, Marcelo dos Santos, explica aos iniciantes essa lógica de combinação: pratos leves pedem vinhos leves; já pratos mais pesados e potentes, vinhos mais encorpados.  “Vinhos brancos harmonizam com peixes, aves, queijos, saladas. Vinhos rosés combinam com carnes magras, risotos e massas com molhos leves; vinhos tintos vão com carnes vermelhas, massas, risotos intensos e queijos de casca dura”, resume. De acordo com o especialista, os espumantes são versáteis e vão de entradas a sobremesas, enquanto os vinhos doces, como os de uvas moscatel, acompanham sobremesas e queijos azuis.  Além de conhecer as combinações, Santos também destaca o que é importante saber na hora da compra: “Procure por safras mais novas, garrafas que estejam em lugares mais escuros e frescos e que, de preferência, estejam deitadas. Se for iniciante, opte por um vinho meio seco das uvas pinot noir ou merlot. Caso queira um vinho mais encorpado, a dica é um vinho feito com a uva malbec, cabernet sauvignon ou tannat”, sugere.  Maior cooperativa de vinhos do Brasil, a Aurora foi fundada há 95 anos e reúne 1,1 mil famílias cooperadas da região da Serra Gaúcha. Em 2025, a coop atingiu faturamento de R$ 874 milhões e exportou para 15 países. Com mais de 200 produtos em seu portfólio, uma das estrelas da casa é a premiada linha Aurora Reserva, com seis rótulos entre tintos, brancos e rosé, feitos com uvas selecionadas e colhidas à mão, que passam até seis meses em barricas de carvalho. A cooperativa também produz sucos de uva e coolers (bebida gaseificada), vendidos na própria vinícola, no e-commerce e em lojas de todo o país. 2 - Como armazenar seu vinho em casa? Vinho bom se guarda na memória, mas a garrafa que está em casa também merece cuidado. Segundo o enólogo André Gasperin, da Nova Aliança Vinícola e Cooperativa, de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, a prática comum de deixar o rótulo em pé na prateleira ou em um lugar exposto ao sob o sol está longe do ideal.  “Os vinhos devem ser armazenados na posição horizontal, para que o líquido mantenha a rolha úmida, assim ela não resseca e não deixa o ar entrar na garrafa. Em relação ao cuidado com a exposição à luz, sempre optar por ambientes escuros e com a menor variação de temperatura, o ideal é em torno de 15 graus”, explica. Produzidos por 615 famílias cooperadas, os rótulos da Nova Aliança incluem vinhos de mesa e finos, espumantes e suco de uva. Em 2025, foi eleita vinícola do ano pela Associação Brasileira de Sommeliers Rio Grande do Sul.  Este ano, um de seus vinhos, o Assemblage Cerro da Cruz, blend de cabernet sauvignon e tannat, obteve a maior nota no concurso dos melhores vinhos de Flores da Cunha. Elaborado na unidade de Santana do Livramento, passa por barricas de carvalho francês e americano e carrega a marca de indicação de procedência da Campanha Gaúcha. “Esse produto está fazendo bastante sucesso no mercado e tendo uma aceitação muito boa, tudo isso fruto da qualidade da bebida”, destaca o enólogo.  Na hora de escolher um vinho,  Gasperin dá duas dicas sobre o rótulo: o selo de indicação de procedência e os de premiação, que distinguem um bom produto dos demais. 3- Tempo e temperatura  O sommelier André Luís Rech, da Vinícola Garibaldi, destaca outro fator na hora de apreciar um vinho: a temperatura correta. Segundo ele, brancos e espumantes devem ser servidos de 4 a 10 graus; e os tintos, entre 16 a 20 graus. “A ideia de que vinho tinto se serve em 'temperatura ambiente' vale só para a de uma adega climatizada, em torno de 15 graus, e não para o calor”, detalha.  A dica mais destacada pelo sommelier, no entanto, é apreciar a bebida sem pensar em regras, compartilhando o momento. “O vinho não tem um local, não tem um motivo, ele pode ser consumido na beira da praia, da piscina, com frutas, com gelo, em uma mesa de um restaurante também vai muito bem, no churrasco, no encontro com a família, no happy hour, no final do dia. A ideia é criar boas memórias afetivas, de encontros vividos com uma boa garrafa de vinho”, sugere. Segundo Rech, na Vinícola Garibaldi, 20% do que está em cada garrafa de vinho é líquido, os 80% restantes são a história, o amor, o carinho e a dedicação dos cooperados.  Com 95 anos, a cooperativa reúne 470 famílias de produtores e cultiva mais de 1,2 mil hectares de vinhedos em 18 municípios.  O carro-chefe de vendas da cooperativa no Brasil é o espumante Garibaldi, com o qual se tornou referência no setor. Com rótulos premiados em concursos na França, Itália, Argentina, Chile e Canadá, a coop registrou R$ 350 milhões de faturamento em 2025. O resultado é fruto de um trabalho técnico intenso junto ao cooperado no campo, com um time de especialistas em produção que acompanham os vinhedos em todas as etapas do processo.   Entre os lançamentos de 2026 está o Garibaldi Vinhas Vivas, um branco leve e de baixo teor alcoólico, que combina com saladas e carnes brancas. Mais orientações práticas  O gerente comercial da Sanjo, cooperativa agrícola que reúne 107 famílias cooperadas na Serra Catarinense, Peterson Rodrigues, explica que fatores como altitude, a grande amplitude térmica e o solo franco-argiloso com boa drenagem fazem com que os vinhos catarinenses sejam maduros e apresentem alta acidez natural, frescor marcante e aromas intensos. Segundo ele, uma boa opção para locais com clima mais quente são vinhos catarinenses da uva sauvignon blanc, que se caracteriza pela refrescância, aromas intensos e paladar marcante, ideal para peixes e frutos do mar.  Confira mais dicas do representante da Sanjo para você acertar na escolha do vinho:  Uva: merlot e pinot noir para tintos mais suaves e frutados; cabernet sauvignon para tintos mais encorpados; sauvignon blanc para brancos frescos. País de origem: vinhos do Chile, Argentina e Brasil costumam destacar a uva no rótulo, facilitando a escolha. Prefira safras recentes: Para vinhos brancos, rosés e tintos do dia a dia, as safras mais jovens costumam ser boas opções. Sem preconceito com tampa de rosca: ela é prática e conserva bem vinhos jovens. Teor alcoólico: vinhos entre 11% e 13% de álcool podem ser uma boa opção para quem prefere bebidas mais leves. Prazo de consumo: para guarda prolongada, evite a cozinha e a geladeira comum, e termine os vinhos abertos em até dois dias.  

Imagine precisar de crédito para tirar um negócio do papel, ampliar uma pequena empresa, investir em um projeto da família ou realizar algum sonho. Entre 2018 e 2023, o crédito concedido pelas cooperativas movimentou, em média, R$ 135,1 bilhões por ano na economia brasileira e esteve associado à geração de cerca de 1,2 milhão de empregos anuais, formais e informais. Os dados são do estudo Impactos do Cooperativismo de Crédito, realizado pelo Sistema OCB e pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), com base em informações do Banco Central do Brasil e do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).  Esses números ajudam a dimensionar a atuação do cooperativismo financeiro no Brasil, que reúne 22,9 milhões de cooperados e integra um setor global com atuação em quase 100 países. Anualmente, em outubro, o papel do segmento para o desenvolvimento econômico e a inclusão financeira é reconhecido com o Dia Internacional das Cooperativas de Crédito (DICC), que em 2026 trouxe o tema “Cooperativas de Crédito: um símbolo da estabilidade em um mundo de oportunidades”.  Segundo Paul Treinen, presidente do Conselho Mundial das Cooperativas de Crédito (WOCCU, na sigla em inglês), o conceito destaca a relação de confiança e proximidade entre as cooperativas, seus cooperados e as comunidades onde atuam. “Vivemos em um mundo que puxa as pessoas em mil direções ao mesmo tempo. As cooperativas de crédito sempre foram um antídoto para esse caos: um lugar onde as pessoas sabem que são reconhecidas, ouvidas e atendidas tendo seus melhores interesses em mente”, explica.  Mas o que, afinal, sustenta essa estabilidade? Destacamos cinco razões que conectam o tema do DICC ao dia a dia das cooperativas de crédito: 1 - Gestão democrática  Nas cooperativas de crédito, os associados são donos do negócio, têm voz nas decisões e participação nos resultados. Para Thiago Borba, coordenador do Ramo Crédito no Sistema OCB, essa estrutura ajuda a explicar a estabilidade do segmento e a relação de confiança construída com os associados. “A estabilidade das cooperativas de crédito nasce da própria essência do modelo cooperativista. O cooperado não é apenas cliente: ele é também dono da instituição e participa dos seus resultados e das suas decisões. Isso cria uma relação de longo prazo, fortalece a governança e faz com que os recursos permaneçam mais próximos das comunidades onde foram gerados.” 2 -  Pessoas em primeiro lugar  A estabilidade financeira também aparece na capacidade de apoiar famílias e empresas quando as condições econômicas dificultam projetos e investimentos. Nessas circunstâncias, o crédito cooperativo pode ajudar a manter atividades e dar continuidade aos negócios. Para Ênio Meinen, diretor de Coordenação Sistêmica, Sustentabilidade e Relações Institucionais do Sicoob, as cooperativas são capazes de conciliar o cuidado na gestão dos recursos com o atendimento às necessidades dos cooperados. “É justamente nessas circunstâncias que o cooperativismo financeiro evidencia sua relevância, ao manter uma disposição permanente de contribuir para que pessoas e negócios encontrem condições de seguir adiante, sobretudo fornecendo crédito”, afirma. Segundo Meinen, esse apoio exige conhecer as necessidades dos cooperados e avaliar quais alternativas fazem sentido para cada situação. “A presença das cooperativas contribui para preservar e estimular a capacidade produtiva dos territórios, especialmente em regiões onde pequenos negócios, atividades agropecuárias e empreendimentos familiares exercem papel fundamental na geração de renda.” 3 - Segurança e regulação  A estabilidade das cooperativas de crédito também está ligada às regras de gestão e governança do setor. Assim como as demais instituições financeiras, elas estão sujeitas à regulamentação e à supervisão do Banco Central. Segundo Thiago Borba, a combinação entre a participação dos cooperados e mecanismos de proteção fortalece a confiança no segmento. “Somada a uma estrutura sólida de regulação, supervisão e proteção, essa característica faz do cooperativismo de crédito um agente de confiança, capaz de manter sua presença e apoiar seus cooperados mesmo nos períodos mais desafiadores da economia.” 4 - Raízes na comunidade As cooperativas de crédito estão presentes fisicamente em 59% dos municípios brasileiros. Em Roraima, o presidente do Sistema OCB/RR, Silvio de Carvalho, destaca a importância dessa atuação para as economias locais. “Aqui, o cooperativismo financeiro tem um papel estratégico ao ampliar o acesso ao crédito e aos serviços financeiros, apoiar produtores rurais e pequenos empreendedores e estimular a educação financeira. Essa proximidade com os cooperados permite conhecer suas necessidades e oferecer soluções que contribuam para seus negócios e projetos”, comenta.  A proximidade também permite às cooperativas conhecer as necessidades dos associados e oferecer soluções financeiras adequadas a diferentes momentos de vida e de negócio. Para Rogério Machado, superintendente de Cooperativismo do Sicredi, esse relacionamento está diretamente ligado ao compromisso do modelo com o desenvolvimento das comunidades. “Em um cenário de constantes transformações econômicas e sociais, as cooperativas de crédito contribuem para ampliar o acesso a soluções financeiras, apoiar pessoas e empresas e fortalecer as economias locais”, explica.  Os efeitos da atuação das cooperativas também aparecem nos indicadores econômicos dos municípios, evidenciados no estudo do Impactos do Cooperativismo de Crédito: a presença local de cooperativas de crédito está associada a um Produto Interno Bruto (PIB) per capita R$ 3,8 mil maior, 10% acima da média; a 25,3 empregos formais a mais por mil habitantes (15,1% a mais que média) e a 3,2 estabelecimentos adicionais por mil habitantes (15,6% maior que a média), 5 - Presença consolidada  No Brasil, o cooperativismo de crédito  reúne 682 cooperativas e mais de 10 mil pontos de atendimento, com  R$ 1,15 trilhão em ativos, R$ 516 bilhões em carteira de crédito e R$ 590,1 bilhões em depósitos.  Essa participação expressiva no sistema financeiro se traduz no apoio às economias locais, com recursos destinados a financiar atividades produtivas onde as pessoas mais precisam e movimentar a economia nos territórios onde as cooperativas atuam. “Ao mobilizar a poupança local e direcionar recursos para financiar iniciativas produtivas ali mesmo, o cooperativismo favorece a circulação de riqueza, fortalece cadeias econômicas e amplia as oportunidades de desenvolvimento”, afirma Ênio Meinen. No mundo, o setor setor reúne 420 milhões de cooperados em 93 países. São aproximadamente 61.838 cooperativas de crédito, com mais de US$ 3,98 trilhões em ativos, segundo dados do WOCCU.

O cooperativismo abre caminhos onde, à primeira vista, há poucas possibilidades. Foi assim no Distrito Federal, onde, na década de 1970, uma cooperativa agropecuária começou a semear lavouras em uma área de Cerrado até então inóspita. Tudo começou em 1978, um ano após a criação do Plano de Assentamento Dirigido do Distrito Federal (PAD-DF), uma estratégia do governo local para atrair produtores rurais de outras regiões do país, principalmente do Sul, com tradição agrícola e mentalidade cooperativista. A ideia era criar um cinturão verde que garantisse alimentos frescos e com preços justos para a população da capital fundada há menos de 20 anos.  A realidade, no entanto, era mais dura que a promessa. Os primeiros colonos chegaram ao PAD-DF e se depararam com a terra árida e a falta de infraestrutura em uma área de difícil acesso a 55 quilômetros de Brasília. Diante das dificuldades de começar a produzir, decidiram fundar a Cooperativa Agropecuária da Região do Distrito Federal (Coopa-DF) para, coletivamente, garantir acesso a insumos e organizar a produção do que conseguissem plantar.  A família de Leandro Maldaner, que vivia no interior do Rio Grande do Sul, chegou ao PAD-DF seis anos depois, em 1984, atraída pela possibilidade de recomeçar a vida em um pedaço de terra próprio. Viajaram mais de 2 mil quilômetros em um caminhão, trazendo cachorros e galinhas, e se instalaram em um galpão de madeira com teto de lona.  “A primeira coisa que meu pai fez ao chegar por aqui foi procurar uma cooperativa, era o que ele queria. Eu costumo dizer que a cooperativa é igual ao ser humano: cresce nas dificuldades. A gente aprende, se fortalece e vai crescendo com aquilo que enfrenta. A cooperativa é assim também, é união, é crescer junto”, explica Maldaner, hoje vice-presidente da Coopa-DF. Semente de futuro  Segundo Maldaner, nos primeiros anos, os cooperados plantavam arroz e, posteriormente, soja. A produção de sementes também ganhou espaço e chegou a abastecer outros estados, como Mato Grosso. Com os resultados, a cooperativa abriu filiais em Unaí, Formosa, Cristalina, Luziânia e Padre Bernardo. Mas a expansão trouxe problemas de comunicação, gestão e finanças e as  unidades acabaram sendo desmembradas e se tornaram organizações independentes.  “Nossa cooperativa teve dificuldade financeira para administrar isso. Ela fornecia os insumos e comprava uma grande quantidade da produção, mas os preços caíram na época. Com isso, a cooperativa entrou em dificuldade financeira”, relata Maldaner.  O engenheiro agrônomo e cooperado Cláudio Malinski chegou à região em 1980 e acompanhou parte dessas mudanças. Ele passou por diferentes funções na cooperativa, integrou a diretoria e atualmente integra o Conselho Fiscal.  “Eu tive a felicidade de estar presente tanto nos momentos difíceis como nos momentos em que a cooperativa se recuperou”, afirma. Apesar dos obstáculos enfrentados nessa época, Malinski afirma que a Coopa-DF atingiu seu principal objetivo: apoiar os produtores a alcançar resultados que não conquistariam sozinhos. “A cooperativa não cresceu tanto quanto poderia em patrimônio, mas permitiu que os associados crescessem muito”, compara.   A chegada do trigo Ao longo de sua trajetória, a Coopa-DF também precisou encontrar novas alternativas para os produtores. Ainda na década de 1980, com a expansão da irrigação, a produção de soja dividiu espaço com ervilha e feijão. O avanço da agricultura, no entanto, trouxe problemas para o solo. Foi então que o trigo surgiu como alternativa, por ser uma cultura que protege a superfície contra a erosão, melhora a estrutura da terra e ajuda na ciclagem de nutrientes para as safras seguintes. Os produtores começaram a cultivar o cereal, mas logo encontraram outro obstáculo: não havia mercado para a produção. A saída foi investir na industrialização e, em 1994, os cooperados aprovaram, em assembleia, a construção da indústria de trigo da cooperativa. A nova infraestrutura exigiu investimentos em pesquisa e tecnologia. O trigo produzido no Cerrado ainda precisava alcançar a qualidade exigida pela indústria para competir com a matéria-prima importada. Era necessário adaptar as variedades às condições de solo e clima da região. “Graças ao trabalho da Embrapa [Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária] junto com o departamento técnico da cooperativa, desenvolveram variedades e conseguiram um trigo de excelente qualidade aqui, no Cerrado”, conta Maldaner. A produção passou a abastecer a própria indústria e deu origem à farinha de trigo Buriti. Colhendo resultados  O trigo também fortaleceu outra vocação da região: as sementes. Segundo Maldaner, a altitude da região – que está 1.000 metros acima do nível do mar – favorece o cultivo de sementes de trigo, milho e soja e contribuiu para consolidar a área como polo produtor.  Para Cláudio Malinski, as vantagens do cooperativismo aparecem na rotina da lavoura. Na propriedade dele, há unidade de secagem, beneficiamento e classificação de grãos, uma estrutura que não se sustentaria sozinha. “Numa pequena propriedade, é inviável. Por meio do cooperativismo, eu consigo ter acesso a isso”, explica. Essa lógica também vale para a comercialização da safra, segundo ele. “A cooperativa permite ao produtor negociar a produção antecipadamente, acessar mercados e comprar insumos em maior volume. Individualmente, na minha pequena propriedade, eu não conseguiria”.  Além disso, o cooperado afirma que a cooperativa possibilitou viagens, contato com pesquisadores e instituições de pesquisa e acesso a novos conhecimentos, que ele levou posteriormente aos produtores da coop. Vitrine do coop do Cerrado Em 2008, a Coopa-DF ajudou a criar a AgroBrasília, feira de tecnologia e negócios voltada a empreendedores rurais de todos os portes e segmentos. Hoje, a cooperativa participa da gestão do evento, que reúne produtores, empresas e instituições de pesquisa e recebe, em média, de 150 mil a 180 mil visitantes por edição. Segundo Leandro Maldaner, o alcance da feira vai além do campo. “A gente alavanca a economia da região toda. Turismo, transporte, alimentação, hotelaria e muita gente envolvida no evento”, afirma.  A feira também apresenta o setor às novas gerações. Pelo projeto Caminho das Escolas, realizado com apoio do Sicoob, a Coopa-DF leva estudantes da rede pública da região para conhecer as novidades do campo e os princípios do cooperativismo. A parceria se estende ao longo do ano, com o apoio a eventos culturais nas escolas e doação de farinha Buriti e outros produtos para a merenda dos alunos.